Text copied to clipboard!
Τίτλος
Text copied to clipboard!Ψήστης
Περιγραφή
Text copied to clipboard!
Αναζητούμε έναν έμπειρο και αφοσιωμένο Ψήστη για να ενταχθεί στην ομάδα μας. Ο Ψήστης θα είναι υπεύθυνος για το σωστό ψήσιμο και την προετοιμασία διαφόρων ειδών τροφίμων, διασφαλίζοντας την ποιότητα και την ασφάλεια των πιάτων που σερβίρονται. Ο ιδανικός υποψήφιος πρέπει να έχει γνώσεις στις τεχνικές ψησίματος, να μπορεί να χειρίζεται εξοπλισμό ψησίματος και να τηρεί τα πρότυπα υγιεινής και ασφάλειας. Η θέση απαιτεί προσοχή στη λεπτομέρεια, γρήγορη αντίδραση και ικανότητα εργασίας υπό πίεση, καθώς και συνεργασία με την υπόλοιπη ομάδα κουζίνας για την ομαλή λειτουργία του εστιατορίου ή του χώρου εστίασης.
Καθήκοντα
Text copied to clipboard!- Προετοιμασία και ψήσιμο κρεάτων, λαχανικών και άλλων τροφίμων.
- Έλεγχος της ποιότητας των πρώτων υλών πριν το ψήσιμο.
- Διατήρηση καθαριότητας και υγιεινής στον χώρο εργασίας.
- Συντήρηση και καθαρισμός του εξοπλισμού ψησίματος.
- Συνεργασία με την ομάδα κουζίνας για την ομαλή ροή εργασιών.
- Τήρηση των κανόνων ασφάλειας και υγιεινής τροφίμων.
- Παρακολούθηση χρόνου και θερμοκρασίας ψησίματος.
- Προσαρμογή των μεθόδων ψησίματος ανάλογα με τις απαιτήσεις του μενού.
Απαιτήσεις
Text copied to clipboard!- Προηγούμενη εμπειρία ως Ψήστης ή σε παρόμοια θέση.
- Γνώση τεχνικών ψησίματος και χειρισμού εξοπλισμού.
- Ικανότητα εργασίας σε γρήγορο και απαιτητικό περιβάλλον.
- Καλή φυσική κατάσταση και αντοχή.
- Ενημέρωση για τα πρότυπα υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων.
- Ομαδικό πνεύμα και επικοινωνιακές δεξιότητες.
- Ευελιξία σε ωράρια εργασίας, συμπεριλαμβανομένων βραδιών και Σαββατοκύριακων.
Πιθανές ερωτήσεις συνέντευξης
Text copied to clipboard!- Ποια είναι η εμπειρία σας στο ψήσιμο τροφίμων;
- Πώς διασφαλίζετε την ποιότητα και την ασφάλεια των πιάτων που ψήνετε;
- Ποιοι τύποι εξοπλισμού ψησίματος γνωρίζετε να χειρίζεστε;
- Πώς αντιμετωπίζετε την πίεση σε ώρες αιχμής;
- Έχετε εμπειρία σε συνεργασία με ομάδα κουζίνας;
- Πώς διαχειρίζεστε την καθαριότητα και τη συντήρηση του εξοπλισμού;
- Είστε διαθέσιμος για εργασία σε βραδινά ωράρια και Σαββατοκύριακα;
